एल ओर्निथिन

ऑर्निथिन एक मूल अमीनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C5H12N2O2 है। यद्यपि यह प्रोटीन में नहीं पाया जाता है, यह पी. शॉर्टिकोला और पी. शॉर्टिकोला एस के कैसिइन जैसे रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स में मौजूद होता है।

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विवरण

ऑर्निथिन एक क्षारीय अमीनो एसिड है

ऑर्निथिन एक मूल अमीनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C5H12N2O2 है। हालाँकि यह प्रोटीन में नहीं पाया जा सकता है, लेकिन यह एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स जैसे कि पी. शॉर्टिकोला और पी. शॉर्टिकोला एस के कैसिइन में मौजूद है। इसके अलावा, डीप माउंटेन वायलेट की जड़ों से δ-N-एसिटाइलोर्निथिन पाया गया है। यह बेस के लिए आर्जिनिन के अपघटन या आर्जिनेज की क्रिया द्वारा उत्पन्न होता है।

विदेशी नाम	ओर्निथिन
रासायनिक सूत्र	C5H12N2O2
आणविक वजन	132.19
CAS संख्या।	70-26-8
ईआईएनईसीएस नं.	200-731-7
जल घुलनशीलता	पानी और इथेनॉल में घुलनशील
आवेदन	खाद्य उद्योग और दवा उद्योग
आरटीईसीएस नं.	आरएम2980820

ओर्निथिन

यूरिया उत्पादन से जुड़े यूरिया चक्र के एक भाग के रूप में, कार्बामॉयल फॉस्फेट को ऑर्निथिन के साथ रासायनिक रूप से संश्लेषित किया जाता है ताकि साइट्रलाइन और फॉस्फोरिक एसिड का उत्पादन किया जा सके, फिर साइट्रलाइन को आर्जिनिन में परिवर्तित किया जाता है, जिसे फिर यूरिया और ऑर्निथिन में विभाजित किया जाता है, और चयापचय में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका होती है। आर्जिनिन, ग्लूटामिक एसिड, प्रोलाइन वाले जीव में एक दूसरे में परिवर्तित किया जा सकता है, -कीटो एसिड के साथ हो सकता है, अमीनो ट्रांसफर के लिए ग्लाइऑक्सीलेट, ऑर्निथिन डिहाइड्रॉक्सिलेज की क्रिया के तहत ब्यूटिलीनडायमाइन का उत्पादन करने के लिए डीकार्बोक्सिलेशन, ब्यूटिलीनडायमाइन को पॉलीमाइन में आगे संश्लेषित किया जा सकता है। पक्षियों में, यह बेंज़ोइक एसिड या फेनिलएसेटिक एसिड के 2 अणुओं के साथ मिलकर ऑर्निथिन यूरिक एसिड बनाता है जो एक विषहरण भूमिका निभाता है।