-साइक्लोडेक्सट्रिन

-साइक्लोडेक्सट्रिन एक कार्बनिक यौगिक है, आणविक सूत्र C42H70O35, आणविक भार 1134.984, सफेद से हल्के पीले रंग का पाउडर, थोड़ी पेक्टिन जैसी विशिष्ट सुगंध, थोड़ा मीठा और थोड़ा खट्टा स्वाद। पानी में घुलनशील, इथेनॉल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील।

एक नए प्रकार के फार्मास्यूटिकल एक्सीपिएंट के रूप में, -साइक्लोडेक्सट्रिन का उपयोग मुख्य रूप से दवाओं की स्थिरता बढ़ाने, दवा के ऑक्सीकरण और अपघटन को रोकने, दवाओं की घुलनशीलता और जैवउपलब्धता में सुधार करने, दवाओं के विषाक्त दुष्प्रभावों को कम करने और दवाओं की गंध और स्वाद को छिपाने के लिए किया जाता है। खाद्य निर्माण में, इसका उपयोग मुख्य रूप से गंध को खत्म करने, मसालों और स्वादों के साथ-साथ पिगमेंट की स्थिरता में सुधार करने और पायसीकरण और नमी प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह भोजन के स्वाद में सुधार करता है, और दवा, खाद्य और कॉस्मेटिक निर्माण के लिए एक अच्छा स्टेबलाइज़र और फ्लेवरिंग एजेंट है।

कार्बनिक यौगिकों और कार्बनिक संश्लेषण के पृथक्करण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, साथ ही फार्मास्यूटिकल एक्सीसिएंट्स, खाद्य योजक और इतने पर भी उपयोग किया जाता है। लोग प्राकृतिक साइक्लोडेक्सट्रिन और संशोधित साइक्लोडेक्सट्रिन को कुछ दवा अणुओं के साथ समावेशन परिसरों में तैयार करते हैं जो जैव-संगत नहीं हैं। यह न केवल दवाओं की जैव-संगतता को बढ़ाता है, बल्कि धीमी गति से रिलीज की भूमिका भी निभाता है।

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