ग्लिसरीन E422

ग्लिसरॉल, जिसे ग्लिसरीन के नाम से भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C3H8O3 है और यह एक सरल पॉलीओल यौगिक है। यह एक रंगहीन, गंधहीन, मीठी महक वाला चिपचिपा तरल है जो गैर विषैला होता है। ग्लिसरॉल की रीढ़ ग्लिसराइड नामक लिपिड में पाई जाती है। इसके जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के कारण इसका व्यापक रूप से FDA-स्वीकृत घाव और जलन उपचार में उपयोग किया जाता है। इसके विपरीत, इसका उपयोग जीवाणु संवर्धन माध्यम के रूप में भी किया जाता है। यह यकृत रोग को मापने के लिए एक उपयोगी मार्कर के रूप में कार्य करता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में स्वीटनर के रूप में और दवा निर्माण में ह्यूमेक्टेंट के रूप में भी उपयोग किया जाता है। अपने तीन हाइड्रॉक्सिल समूहों के कारण, ग्लिसरॉल पानी के साथ मिश्रणीय है और हाइग्रोस्कोपिक है।

1.ग्लिसरॉल एक महत्वपूर्ण कार्बनिक रासायनिक पदार्थ है, जिसका व्यापक रूप से राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। यह एक उत्कृष्ट हाइग्रोस्कोपिक एजेंट, एंटीफ्रीज, स्नेहक, विलायक और सह-विलायक है, और पॉलिएस्टर, विस्फोटक, दवा आदि के उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है। खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग जल प्रतिधारण एजेंट (रोटी, केक के लिए), वाहक विलायक (मसालों, रंगद्रव्य, गैर-जल-घुलनशील परिरक्षकों के लिए), गाढ़ा करने वाले एजेंट (पेय पदार्थों, तैयार वाइन आदि के लिए), प्लास्टिसाइज़र (कन्फेक्शनरी, डेसर्ट, मांस उत्पादों आदि के लिए) के रूप में किया जा सकता है; इसका उपयोग भोजन को रंगने में रंग-वाहक एजेंट के रूप में किया जा सकता है। ग्लिसरॉल का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी के लिए स्नेहक के रूप में भी किया जा सकता है। दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में अक्सर सॉफ़्नर, चिपचिपाहट बढ़ाने वाले और विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है। पॉलिमर सामग्री में, ग्लिसरॉल का उपयोग आमतौर पर पॉलीयुरेथेन फोम, पॉलीथर और अन्य कच्चे माल के उत्पादन में किया जाता है, एल्काइड राल और सेल्यूलॉइड के उत्पादन में महत्वपूर्ण कच्चा माल है, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में एल्काइड राल पेंट के निर्माण में इसकी आवश्यकता होती है। तंबाकू उद्योग, सिरेमिक उद्योग, चमड़ा उद्योग, लकड़ी उद्योग और फोटोग्राफिक और अन्य पहलुओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। और ऑटोमोबाइल और विमान ईंधन और तेल क्षेत्र एंटीफ्ऱीज़ के रूप में उपयोग किया जाता है।

2. पॉलीविनाइल अल्कोहल और स्टार्च चिपकने वाले के लिए सख्त एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, असंतृप्त पॉलिएस्टर रेजिन, एल्केड रेजिन, पॉलिएस्टर, प्रोपलीन ग्लाइकोल एपॉक्सी राल के निर्माण में भी उपयोग किया जाता है। एक महत्वपूर्ण कार्बनिक रासायनिक सामग्री के रूप में, इसका व्यापक रूप से सैन्य उद्योग, भोजन, दवा, दैनिक उपयोग के रासायनिक उद्योग और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जिसमें 1700 से अधिक प्रकार के उपयोग होते हैं।

रक्षा उद्योग: ग्लिसरीन और नाइट्रिक एसिड की क्रिया से उत्पन्न नाइट्रोग्लिसरीन एक बहुत मजबूत संवेदनशील विस्फोटक है, ग्लिसरीन का उपयोग विमान ईंधन एंटीफ्रीज के रूप में भी किया जाता है।

खाद्य उद्योग:इसका उपयोग विलायक, हाइग्रोस्कोपिक एजेंट और रंग वाहक के रूप में किया जाता है। स्वाद और रंगीन खाद्य पदार्थों में, ग्लिसरीन अपनी चिपचिपाहट के कारण भोजन को आकार देने में मदद करता है। भोजन को तेजी से जमाने में, ग्लिसरीन का उपयोग भोजन के सीधे संपर्क में ऊष्मा हस्तांतरण माध्यम के रूप में किया जाता है। ग्लिसरॉल का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी में स्नेहक के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, कुरकुरे खाद्य पदार्थों और मार्जरीन के निर्माण में पॉलीग्लिसरॉल और पॉलीग्लिसराइड्स का उपयोग साल दर साल बढ़ रहा है।

दवा उद्योग:एक सॉफ़्नर, चिपचिपाहट बढ़ाने वाले और विलायक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। ग्लिसरॉल घावों लिग्नोल को एक शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, नाइट्रोग्लिसरीन कोरोनरी ऐंठन में एक वासोडिलेटर है, आदि।

दैनिक रासायनिक उद्योग:सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट, खाद्य स्वाद योजक, तंबाकू विरोधी सुखाने एजेंट में उपयोग किया जाता है। प्लास्टिक उद्योग: पॉलीयूरेथेन फोम के उत्पादन में एक प्रारंभिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

वस्त्र छपाई और रंगाई उद्योग:स्नेहक, नमी अवशोषण एजेंट, विरोधी संकोचन और विरोधी शिकन उपचार एजेंट, प्रसार एजेंट, मर्मज्ञ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, ग्लिसरीन में सिरेमिक, फोटोग्राफिक, चमड़ा और लकड़ी के उद्योगों में उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है।

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