ट्राइसोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट
ट्राइसोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट एक रासायनिक पदार्थ है जो साइट्रिक एसिड को सोडियम हाइड्रॉक्साइड या सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ बेअसर करके प्राप्त किया जाता है। इसका आणविक सूत्र Na3C6H5O7.2H2O है। इस पदार्थ का व्यापक रूप से खाद्य योजक, पायसीकरण बढ़ाने वाले और दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है।
विवरण
रासायनिक पदार्थ
ट्राइसोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट एक रासायनिक पदार्थ है जो साइट्रिक एसिड को सोडियम हाइड्रॉक्साइड या सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ बेअसर करके प्राप्त किया जाता है। इसका आणविक सूत्र Na3C6H5O7.2H2O है। इस पदार्थ का व्यापक रूप से खाद्य योजक, पायसीकरण बढ़ाने वाले और दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है।
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विदेशी नाम |
ट्राइसोडियम साइट्रेट, डाइहाइड्रेट |
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उपनाम |
सोडियम साइट्रेट 2-हाइड्रॉक्सीप्रोपेन 1,2,3- ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड सोडियम नमक |
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रासायनिक सूत्र |
ना3C6H5O7.2H2O |
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आणविक वजन |
294.10 |
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CAS संख्या। |
6132-04-3 |
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ईआईएनईसीएस नं. |
200-675-3 |
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घुलनशीलता |
पानी में घुलनशील |
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घनत्व (g/mL,20 डिग्री) |
1.857 |
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उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टल या पाउडर |
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फ़्लैश प्वाइंट |
173.9 डिग्री |
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आवेदन |
खाद्य योज्य, पायसीकरण वर्धक, दवा उद्योग |
उपयोग
1. पीएच नियामक और पायसीकरण बढ़ाने के रूप में, जाम, कैंडी, जेली और आइसक्रीम, आदि में उपयोग किया जाता है; साइट्रिक एसिड के साथ, इसमें अम्लता को नियंत्रित करने का प्रभाव होता है; इसमें धातु आयनों को जटिल करने का प्रभाव भी होता है।
2. खाद्य योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट और बफर, दवा उद्योग में एंटीकोगुलेंट, और प्रकाश उद्योग में डिटर्जेंट में सहायक एजेंट।
3. क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण और जीवाणु संस्कृति माध्यम की तैयारी के लिए अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है, दवा उद्योग में भी उपयोग किया जाता है।
4. इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण के लिए स्वाद और स्थिरीकरण एजेंट के रूप में, गैर विषैले चढ़ाना उद्योग के लिए बफरिंग एजेंट और वाइस कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट, दवा उद्योग में एंटीकोगुलेंट, कफनाशक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग ब्रूइंग, इंजेक्शन समाधान और छाया रिपोर्टिंग दवाओं में भी किया जाता है।
5.स्कूल मूत्र अम्लता। बहुसंयोजी कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट, बहुसंयोजी चेलेटिंग एजेंट के ट्रेस धातुओं को हटाता है। बफर। जीवाणु संवर्धन माध्यम। रक्त थक्कारोधी।
6. खाद्य संरक्षण, दवा उद्योग में थक्कारोधी, कफ और मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है, शराब बनाने, फोटोग्राफी और इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में भी उपयोग किया जाता है, डिटर्जेंट के लिए chelating स्टेबलाइजर, परिशोधन एजेंट।
7.इसका उपयोग कॉपर प्लेटिंग, प्री-निकल प्लेटिंग, सिल्वर प्लेटिंग, टेट्रा क्रोमेट क्रोमियम प्लेटिंग, कॉपर-जिंक एलॉय प्लेटिंग, गोल्ड प्लेटिंग, केमिकल निकेल प्लेटिंग और गोल्ड प्लेटिंग सॉल्यूशन में किया जाता है, और इसे कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। सोडियम साइट्रेट का उपयोग साइट्रेट निकेल प्लेटिंग में एक प्रवाहकीय नमक और कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में किया जाता है ताकि निकेल को हाइड्रॉक्साइड अवक्षेप बनाने से रोका जा सके, और इसका उपयोग कॉपर प्लेटिंग, जिंक प्लेटिंग, गोल्ड प्लेटिंग और न्यूट्रल निकेल प्लेटिंग इलेक्ट्रोलाइट्स में भी किया जाता है। सोडियम साइट्रेट का उपयोग निकेल, कोबाल्ट और मिश्र धातुओं की रासायनिक प्लेटिंग में भी किया जाता है।
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